Beschreibung
Der Inntaler ist benannt nach der Heimatregion der Schnapsbrennerei Rochelt. Er ist eine einmalige Zusammenführung aus der fruchtigen Williamsbirne, den exquisiten Waldhimbeeren und den süßen Quitten. Eine richtig gut ausgereifte und ausgewogene Schnapscuvée.
Die vollreifen und gesunden Früchte stammen aus der Südsteiermark, Oberösterreich und den Wäldern der Karpaten. Die Herzstücke, die nach der natürlichen Gärung und dem zweimaligen Destillieren gewonnen werden, werden unter größter Sorgfalt zum Inntaler vereint. Über einen Zeitraum von mindestens fünf Jahren reift er dann in offenen Glasballons.
Durch die lange Lagerung verliert der Alkohol an Wucht und Kräftigkeit, dadurch zeigt sich der Inntaler sowohl von seiner feinfruchtigen, als auch von seiner starken Seite.
Die exzellenten Aromen dieser Cuvée sind einfach unverwechselbar.
Geschmack:
In die Nase steigen fruchtig-frische, ruhige und geröstete Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Schnaps harmonisch und vielschichtig, mit einem verwobenen Mix aus Früchten der kräftig, jedoch nicht zu wuchtig ist. Seine Textur ist dicht, konzentriert und sanft. Im Abgang herrscht eine komplexe Würze und ein dichter und reifer Körper.
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