Rochelt – Annia’s Gin

Beschreibung

Annia’s Gin wurde ursprünglich von Unternehmensleiter Alexander für den Geburtstag seiner Frau, aus Gravensteiner Äpfeln und Wacholderbeeren gebrannt. Die Begeisterung der Gäste war groß, sodass der besondere Annia’s Gin in einer limitierten Auflage für alle zu haben ist.

Der außergewöhnliche Annia’s von Rochelt besticht durch seine einzigartige Harmonie voll vielschichtiger Apfelaromen, kombiniert mit bittersüßen und würzigen Wacholdernoten. Die Ernte und die Herstellung unterliegen dabei den strengen Qualitätskontrollen von Rochelt. Die Früchte werden jeweils getrennt voneinander eingemaischt und vergoren. Anders als bei anderen Gins, wird der Alkohol für Annia’s Gin durch Vergärung erzeugt. Danach werden sie zweimal behutsam gebrannt. Nach einer Reifezeit von mindestens zehn Jahren des Gravensteiner Apfeldestillats, wird dieses mit dem Wacholderdestillat vereinigt und noch ein weiteres Mal gebrannt. Die fruchtigen Apfelnoten wachsen mit den würzigen Wacholdernoten zu einer Einheit zusammen. Durch die lange Reifezeit und die aufwändige Herstellungsprozedur ist der Annia’s Gin mild und angenehm zu trinken.

Am besten lässt sich dieser Gin bei Zimmertemperatur pur und tropfenweise, im Glas genießen. Garniert mit einem Streifen Gravensteiner Apfelschale. Oder als ein klassischer „G & T“ in einem Mischverhältnis von 2cl Annia’s Gin und 8cl Tonic, ebenfalls etwas Apfelschale und höchstens zwei Eiswürfel, damit die feinen Aromen nicht durch die Kälte gefährdet werden oder mit der Zeit verwässern.

Geschmack:

In der Nase entstehen erdige Noten von tiefer Würzigkeit, dazu rauchige Komponenten nach Lagerfeuern. Am Gaumen überzeugt die reife Wacholderwürze und wirkt eindrucksvoll maskulin und wuchtig. Dazu gesellt sich ein geschliffener und geschmeidiger Touch, durch die balancierte Süße des Apfels. Der perfekte Gin zum pur genießen und fast zu schade für einen Gin-Tonic.