Beschreibung
Walnuss auf Olivenöl
Cuvée – Olivenöle extra virgin.
Walnussöl ist ein hochwertiges Pflanzenöl aus reifen, teilweise auch gerösteten Samen von Walnüssen.
Es ist von blass-grünlichgelber bis strohgelber Farbe, relativ dünnflüssig, hat einen intensiven, nussigen Geschmack und zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Triglyceriden ungesättigter Fettsäuren aus.
Da es sich nicht besonders gut erhitzen lässt,sollte man es nicht zum braten und frittieren verwenden.
Walnussöl hat auch noch einen anderen Effekt und wird nicht nur in der Küche gebraucht. In der Kosmetik ist es ein hochwertiger Inhaltsstoff , es zieht schnell in die Haut ein und kann trockene , rissige Haut
wieder geschmeidig machen. Auch in der Haarpflege ist es gut zu gebrauchen (Tipp: einfach etwas Walnussöl mit zur üblichen Haarwäsche mit dazugeben es sorgt dafür , dass das Haar geschmeidig und glänzend aussieht.)
Verwendungsmöglichkeiten:
Besonders gut passt der nussige Geschmack zu Feldsalat , Salatdressings und zum verfeinern von cremigen Suppen.
Auch über Fisch und geschmorten Gemüse (Sellerie und Spargel) passt es sehr gut.
Kann auch auf süßen Desserts verwenden werden z.b Eis und Pudding.
Walnussöl sollte kühl und dunkel gelagert werden.
Nuss-Allergiker sollten hier allerdings aufpassen!
