Beschreibung
Der Louis Roederer Cristal 2005 präsentiert sich im Glas in einem hellen goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Perlage ist gleichmäßig und dynamisch. An der Nase zeigen sich Aromen von weißen und gelben Früchten, wie Apfel und Pfirsich. Aber auch Zitrusfrüchte, weiße Blüten und getrocknete Früchte mit buttrigen und karamellisierten Nuancen. Am Gaumen ist eine feine Perlage zu erkennen mit einer gut eingebundenen Säure.
Der Cristal ist das Aushängeschild des Hauses Louis Roederer. Der Champagner reifte 6 Jahre auf der Hefe und 8 Monate in der Flasche. Er ist die beste Auswahl aus den Grand Cru Lagen von sieben Weinbergen.
Weingut
Louis Roederer ist ein Champagnerhaus in Reims, Frankreich. Es wurde im Jahre 1776 durch die Herren Dubois gegründet und ist seit 1819 in Familienbesitz. Das Haus wurde an Nicolas Schreider, dem Onkel von Louis Roederer verkauft. 1827 begann Nicolas Schreider mit seinem Neffen zusammenzuarbeiten. Und sechs Jahre später erbte Louis Roederer das Champagnerhaus von seinem Onkel. Das Unternehmen wird heute von Jean-Claude Rouzaud geführt.
Neben dem Champagnerhaus Louis Roederer besitzt er auch andere Weingüter, wie das Champagnerhaus Deutz, die Domaine Ott in der Provence, die Châteaux de Pez und Haut-Beauséjour und das Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande in Bordeaux. Auch außerhalb Frankreichs hat das Champagnerhaus mehrere Weingüter.
Der Louis Roederer Cristal wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. entwickelt. Alexander II. hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und erteilte den Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Dieser Champagner wird in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt, woher er seinen Namen bekam. Louis Roederer Cristal wird nur in „großen Jahren“ produziert, wenn die Trauben die dem Hause angemessene Reife erlangen.
