Beschreibung
Würzige Soße mit Sahne, Schweinefleisch und Mascarpone.
Die „Ärmel des Priestes“ oder auch eine irdische aber himmlisch gute Pastasoße! Diese himmlische Verbindung aus intensiv gewürzter Salsiccia, cremigem Mascarpone und Sahne trägt den Namen „die Ärmel der Mönche“, da die kurze, gerillte Pastasorte „Maniche“ besonders gut die Soße aufnimmt und die Mönche von der Soße nicht genug kriegen konnten. Daher versanken sie nahezu im Teller, wodurch die dunklen Mönchsärmel logischerweise häufig weiß wurden. Aufmachen, langsam erhitzen und mit Nudelwasser etwas verlängern… Gekochte – al dente versteht sich – kurze Pasta idealerweise „MANICHE“ darin schwenken und genießen! So einfach kann pures Pastaglück sein! AMEN!
