Beschreibung
Die in nativem Olivenöl eingelegten Tomaten aus Apulien wurden gesalzen und dann im Ofen getrocknet. Dadurch bleiben auch nach dem einlegen ihr saftiger Geschmack und ihr Biss erhalten. Probieren Sie diese leckeren Tomaten zu Pizza, Salaten oder Bruschetta.
Hersteller
Der Betrieb De Carlo begann schon 1598 damit Felder zu bewirten und in die Landwirtschaft einzusteigen. 1668 erwirbt der Betrieb eine Ölmühle die heutzutage unter Denkmalschutz steht. Über die Jahrhunderte ist De Carlo immer weiter gewachsen und hat an großer Bekanntheit gewonnen. Heute wird der Betrieb von dem Ehepaar Saverio und Grazia De Carlo geführt. Dabei entwickelt er sich stets weiter ohne die Traditionen aus den Augen zu verlieren.
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