Die kräftig geröstete Gewürzmischung ist alles andere als mild. Die fantastische Komposition verfügt über eine tiefgängige Schärfe, die sehr gut zu Eintöpfen und Reisgerichten passt.
Reiben Sie Lachs oder Thunfisch sparsam mit Garam Masala ein und braten sie diesen anschließend sehr, sehr kurz an. Auch Coucous lässt sich herrlich mit Garam Masala aufpeppen – ein typischer Fall von Crossover.
Gewürzmischung Garam Masala, 65g
Inhalt:
Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Kurkuma, Piment, Chili, Pfeffer lang, Gewürznelken, Macis, Bockshornkleesaat, SENF braun, SELLERIE, Kalmuswurzel, Zimtrinde, Lorbeerblätter.
Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
Das Alte Gewürzamt ist eine 2001 bestehende kreative und individuelle Familienmanufaktur. Gegründet wurde sie von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main.
Bei Das Alte Gewürzamt wird noch mit Herz und Hand gearbeitet und nicht mit Massenproduktion. Ausschließlich die beste Qualität landet in ihren Geürzdosen. Ihre Produkte sind ohne Farbstoff, ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen.
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Altes Gewürzamt – Gemüseschmackes 
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