Beschreibung
ACQUERELLO Reis
Der perfekte Reis zum kochen. Acquerello Reis vereint das einfache kochen von Reis mit wichtigen Nährstoffen , die ansonsten nur in Vollkornreis zu finden sind.
Acquerello Reis ist schmackhaft , gesund und reichhaltig.
Dieser Reis ist reichhaltiger als herkömmliche Sorten , da er mindestens 1 Jahr in gekühlten Silos gealtert wird und somit die vorhandene Stärke in den Körner stabilisiert wird.
Bei einer Temperatur von weniger als 15°C wird der Reis für mindestens ein Jahr in Silos gelagert , damit die Stärke sich stabilisiert und somit beim Kochen weniger verflüchtigt.
Jedes einzelne Korn erhört hiermit die Aufnahmefähigkeit für Gewürze und Aromen. Acquerello Reis ist ein vielseitiges Multitalent in der Küche und wird von
den besten Köchen der Welt anerkannt.
Er ist gesünder , da durch ein patentiertes Verfahren , der Keim in das Korn reintegriert wird und der Reis somit die gleichen Nährwerte wie ein Vollkornreis erhält.
Acquerello ist schmackhafter , da er der einzige Reis ist der mit Propeller verfeinert wird , dies ist ein empfindliches Verfahren wo jeder Reiskorn intakt bleibt.
Der Reis wird auf einem Anwesen in Colombara angebaut,verarbeitet und verpackt.
Der Reis ist in einer tollen Metalldose verpackt , die dem Silo ähnelt wo der Reis drin gealtert wird.
Mit diesem Reis kann kein Risotto mehr schief gehen!
Anleitung zur Verarbeitung des Reis:
1. 750 ml Salzwasser zum Kochen bringen.
2. 250 gr Acquerello hinzu geben und gut rühren.
3. Nach 10 Minuten Garzeit vom Herd nehmen: Das Aquarell ist für jede Art von Rezept (Risotto, Arancini, Salat …) bereit.
4. – 5. Natives Olivenöl extra oder Butter, Käse und andere Zutaten hinzufügen und mischen.
6. 5 Minuten lang stehen lassen, damit die verbleibende Flüssigkeit aufgesaugt wird und um eine perfekte Cremigkeit zu erzielen.
7. Servieren und genießen!
Wichtigste Tipps für einen gelungenen Risotto:
- Den richtigen Reis verwenden , also den besten und zwar den Acquerello Reis.
- Zutaten Step by Step in den Topf geben.
- Beim Risotto bleiben und immer umrühren
- Parmesan,Kräuter,Gemüse sowie Salz und Pfeffer erst zum Schluss hinzugeben.
