Beschreibung
Der Lind & Lime Gin kommt aus Edinburghs, wo er in dem Tower Street Stillhouse von der Port of Leith Distillery produziert wird. Lind & Lime Gin ist die allererste Spirituose, die von The Port of Leith Distillery Co. hergestellt wird – in ein paar Jahren soll außerdem ein Whisky folgen. Der Lind & Lime Gin ist Dr. James Lind gewidmet, der 1747 entdeckte, dass Zitrusfrüchte Skorbut vorbeugen.
Insgesamt sieben Botanicals sind in dem Lind & Lime Gin enthalten. Darunter befinden sich die klassischen Zutaten wie Wacholder, rosa Pfefferbeeren und Limettenschalen. Die stimmige Balance der Zutaten war der Port of Leith Distillery sehr wichtig. Trocken und intensiv sollte er sein, der perfekte Gin nach alter Tradition.
