Lettinis – Crostinetti

Beschreibung

Bei dieser kleinen Köstlichkeit handelt es sich um Brotstücke aus Altamura die mit extra verginem Olivenöl und Oregano gewürzt wurden. Altamura liegt in der Provinz Bari in Apulien und ist eine schöne kleine Stadt. Aus ihr stammt das traditionelle, in Holzöfen gebackene „Pane di Altamura“.
Die Crostinett wurden von dem Bäcker Giuseppe mit seinem Team entwickelt. Durch den Oregano und das Olivenöl entsteht ein würzig-salziger Geschmack, den Sie sowohl einfach nur so genießen, als auch in Salaten, Suppen und Aufläufen als eine Alternative zu französischen Croutons verwenden können.