Beschreibung
Diese Delikatesse von La Brújula besticht durch ihr weißes Fleisch, das spanische Olivenöl und einem besonders saftigen Bauchfleisch vom Thunfisch. Dieses gilt als die edelste Partie des Fisches und ist sogar feiner als das Filet. Die Fischkonserve passt hervorragend zu einem Tomatencarpaccio, lässt sich aber auch pur genießen.