Beschreibung
Der Körper dieses Sauvignon Blanc ist elegant, kraftvoll und er besitzt eine typisch grasige Fruchtsäure. Hier treffen Aromen der saftigen schwarzen Johannisbeere auf die der knackigen grünen Johannisbeerblätter. Der Mund wird von dem ausdrucksstarken Aroma vollständig ausgekleidet und im langen Abgang entfaltet sich die vollkommene Komplexität dieses Weins.
Er ist eine perfekte Ergänzung zu leichten Gerichten, Salaten, Cous Cous oder Käse.
Winzer
Das Weingut des Winzers Thomas Hensel befindet sich in der Pfalz. Es liegt in der Nähe eines Sportflugplatzes, welcher die Inspiration für die Namen der Linien Höhenflug und Aufwind war. Thomas Hensel ist sowohl Erneuerer als auch Traditionalist. Er verbindet daher sein modernes Wissen über Weine mit den Erfahrungen seiner Familie. Der Betrieb ist immer top modern und die Rebflächen werden ständig erweitert. Der Winzer legt sehr großen Wert auf die Handlese von ausschließlich reifen und gesunden Trauben.
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