Beschreibung
Dieser trockene Weißburgunder zählt zu den Gutsweinen vom Weingut Dreissigacker. Diese Rebsorte wächst auf Weinbergen in Bechtheim und Rheinhessen. In der Nase besticht der Weißburgunder durch feine Noten von Pfirsich und Kräutern und mit leichten Nuancen von kandierter Nuss. Untermalt werden diese von einem zarten Zitrusduft und mit einem holzwürzigem und erdigem Hauch. Er schmeichelt dem Gaumen mit einer sanft süßlich-schmelzigen Frucht in Kombination mit zitronig-kräutrigen sowie grün-nussigen Aromen. Mit viel Tiefgang überraschen erdige Anklänge die in sanfte Karamelltöne übergehen. Der angenehme Abgang dieses trockenen Weißburgunders wird von einer dezenten, erfrischenden Säure, viel Saft und feiner Mineralität begleitet.
Dieser Weißburgunder ist keineswegs ein „normaler Gutswein“, viel mehr ist er ein wahrer Publikumsmagnet und großartiger Essensbegleiter!
Mit diesem i.föhr Weißburgunder lässt sich der Urlaub ganz einfach nach Hause holen.
Weingut
Als Jochen Dreissigacker vor einigen Jahren das elterliche Weingut übernahm, fasste er den Entschluss überragende charakterstarke Weine zu erzeugen. Die Begebenheiten dafür sah der junge Winzer in der besonderen Lage des Weingutes, die durch die klimatischen Bedingungen und die ideale Bodenbeschaffenheit nahezu perfekt sind.
Der Bechtheimer Betrieb Dreissigacker wurde bereits 1728 gegründet. Das Weingut verfügt in den Lagen Bechtheimer, Geyers Berg, Hasensprung und Rosengarten über 25 Hektar Rebfläche. Neben der Hauptrebsorte Riesling, liegt der Fokus beim Anbau auf den klassischen deutschen Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Silvaner. Seit 2001 baut Jochen Dreissigacker seine Weine ausschließlich ökologisch an.
Das größte Augenmerk legt das Weingut Dreissigacker auf den schonenden Umgang mit den geernteten Trauben. Die Früchte werden nach der Ernte einige Zeit in ihrem eigenen Saft stehen gelassen um mit den somit entstehenden Aromen den Wein geschmacklich zu verfeinern. Während der Weinbereitung bleibt der Most vollkommen unbeeinflusst. Durch diese Maßnahmen stellt Dreissigacker großartige Weine aus langsam gereiften und schonend gekelterten Trauben her.
Der Name Dreissigacker steht für erstklassige Weine.
„Aus Gutem wollte ich Herausragendes, aus Wohlschmeckendem Aufregendes und aus Gefälligem Charakterstarkes erwachsen lassen.“ – Winzer Jochen Dreissigacker, einer der Youngstars der deutschen Wein-Szene.
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